Carte Le Compositeur

Formule du midi 25€ 
Entrée + plat ou  Plat et dessert + Thé artisanal  / eau plate ou gazeuse

Menu 29€ 

Entrée + plat + dessert +  Thé artisanal / eau plate  ou gazeuse

Origine viande : boeuf et veau français

Prélude

Velouté de carotte jaunes et panais aux épices douces (chaud ou froid)
Salade d’endives et œuf poché pistou exotique (œuf bio français)

Intervalle

Burger à l’encre de seiche, boeuf snacké, oignons, confits au soja, pomme de terre sautées et salade
Parmentier de veau aux épices douces, mesclun de salade

Crescendo

Crumble à la vanille et marmelade de myrtilles
Fromage blanc 0%, marmelade de cassis